and sheep cheese
Best cheese of APRIL
April will be the month of goat
cheese
and sheep cheese
| fromages
traditionnels
Tradition |
Les
affinés à la bière
With beer |
Les
affinés au vin
With wine |
Les
affinés aux champignons
With Truffles |
Les
affinés aux herbes
With herbs |
Les
affinés aux fruits secs
With dried fruits |
Les
spécialités
The best one |
Best cheeses of the month
...
and our other cheeses
and the French AOC
de France ...
Mild Cheese
Our cheeses : Brillat basilic , fresh cheeses from Ozo farm, with rose petal, Coeur de Gaume
Other cheeses : Cabasses fresh goat, Banon
, Rocamadour , 
Charolais , gorgonzola ,
La Brousse or Brocciu
from Corsica...
Semi Strong Cheese
Our cheeses : Panier cendré,
rouleau cendré ,
pavé de
méan 
, Fumé de Champagne ,
Saint Feuillien
Other cheeses : Saint -Marcellin , Saint-Nectaire , Morbier , Pouligny Saint -Pierre , Valencay ,
Les petits marcelins aux arômes de Lyon 
Strong Cheese
Our cheeses : Cochon'Nez , Lathuy , Parfum de Blanche ...Pas de bleu
Other cheeses : Pont-l'Evèque , Maroilles , Munster au Gewurtztraminer , Brebis corses , Fourme d'Ambert
Sharp cheese
Our cheeses : Li Vie Cinsy , Moellon "Beloeil"
Other cheeses : Aisy Cendré, dry Goat Cheeses, Crottin with Truffle oil ...
Madame,
Monsieur , cher client ,Madam,
Sir, dear customer,
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Gastronomiquement
vôtre … Yours
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