the
advice of your cheese seller ....
Best cheeses of JULY
the
advice of your cheese seller ....
July will be the month of hard cheeses and semi hard cheeses.
| fromages
traditionnels
Tradition |
Les
affinés à la bière
With beer |
Les
affinés au vin
With wine |
Les
affinés aux champignons
With Truffles |
Les
affinés aux herbes
With herbs |
Les
affinés aux fruits secs
With dried fruits |
Les
spécialités
The best one |
Best cheeses of the month...the list of our other cheeses ...
Mild Cheese
Our cheeses : Pomodor, Délice d'été, Villée
Other cheeses : mozzarella di buffala (buffalo's
milk)
fresh cheeses from Bourgogne, the farmer pélardon, la briquette de Saint Nicolas ...
Semi Strong Cheese
Our cheeses : saint feuillien, bailli aux orties, campenaire ...
Other cheeses : Farmer reblochon
, appenzell
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18 month ripened ...
Abbaye
de Citeaux ... 
Abbaye de Tamié 
Strong Cheese
Our cheeses : lathuy,
Moelleux with 
...
saint georges
Other cheeses : les fromages d'auvergne... 
Salers, Laguiole, Fourme d'Ambert, blue veined cheese, saint nectaire, lavort, Jersey Blue ...
Sharp cheese
Our cheeses : cochon'nez
, le
petit Bonsecours ...
Other cheeses : Epoisses from bourgogne, some ripened goat cheese ...
Madame,
Monsieur , cher client ,Madam,
Sir, dear customer,
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Gastronomiquement
vôtre … Yours
Gastronomiquement …