Best Cheeses of JUNE
the advice of your cheese seller ...
June will be the month of mould ripened cheese
| fromages
traditionnels
Tradition |
Les
affinés à la bière
With beer |
Les
affinés au vin
With wine |
Les
affinés aux champignons
With Truffles |
Les
affinés aux herbes
With herbs |
Les
affinés aux fruits secs
With dried fruits |
Les
spécialités
The best one |
Best cheeses of the month...the list of our other cheeses and the French AOC ...
Mild Cheese 
Our cheeses : délice d'été , butte de crème , crameu de Méan, Pomodor
Other cheeses :
Fleur du Maquis, Broccio passu 
, Saint Marcellin , Coeur de chèvre
Briquette Saint Nicolas ...
Semi Strong Cheese 
Our cheeses : coeur de gaume, brillat au basilic, fumé de champagne ...
Other cheeses : Chevrotin de Savoie
or
Aravis ...
Abondance, Tome des
Bauges , Charolais d'Urigny, Chaource
Strong Cheese
Our cheeses :
Pom'calva,
Bassigny au porto 
| bleu gantois |  |
Other cheeses : Pont l'Evèque 
,
Livarot, Brie de Melun, 
Sharp Cheese
Our cheeses : Petit bonsecours, Avesnois a la trappiste
Other cheeses : Peket
, les crottins and cabecous
secs ... 
Madame,
Monsieur , cher client ,Madam,
Sir, dear customer,
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Gastronomiquement
vôtre … Yours
Gastronomiquement …