et de
brebis Les bons fromages du mois de AVRIL
Avril sera le mois des fromages de chèvre
et de
brebis
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Les meilleurs fromages du mois ... nos autres fromages et les AOC de France ...
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Les fromages doux
Nos fromages : brillat au basilic , les fromages frais de la chèvrerie d'ozo aux pétales de rose , Coeur de Gaume , le Bergerin
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Les autres fromages : Les Chèvres et brebis de la Ginestarié , Banon , Rocamadour , Charolais ,
Bleu doux de Jersey.... La Brousse ou Brocciu de brebis corse...(d'avril à juin)
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Les fromages mi-forts
Nos fromages : le Panier cendré , le rouleau cendré , le pavé de Méan , Fumé de Champagne , Saint Feuillien
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Quatre semaines d'affinage du Crottin du CHEVRET CHIMACIEN |
Les autres fromages : Saint -Marcellin , Saint-Nectaire , Morbier , Le Lavort , Pouligny Saint -Pierre , Valencay ,la feuille du Limousin
Les tomettes du Pays Basque (Ossau Iraty)
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Les fromages forts
Nos fromages : Cochon'Nez , Lathuy , Parfum de Blanche ...Pas de bleu
Les autres fromages : Pont-l'Evèque , Maroilles , Munster au Gewurtztraminer , Brebis corses , Fourme d'Ambert
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Les fromages très forts
Nos fromages : Li Vie Cinsy , Moellon "Beloeil"
Les autres fromages : Epoisses cendrées , Chèvres secs , Crottin à l'huile de Truffes ...
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Madame,
Monsieur , cher client ,Madam,
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Gastronomiquement
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