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Quintessence brassicole en collaboration
le 24 avril prochain
Les bons fromages du mois de AVRIL
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Quintessence brassicole en collaboration le 24 avril prochain |
Avril sera le mois des fromages de chèvre
et de
brebis
| fromages traditionnels | Les affinés à la bière | Les affinés au vin | Les affinés aux champignons | Les affinés aux herbes | Les affinés aux fruits secs | Les spécialités |
Les meilleurs fromages du mois
... nos
autres fromages et les AOC
de France ...
Les fromages doux
Nos fromages : brillat au basilic , les fromages frais de la chèvrerie d'ozo aux pétales de rose , Coeur de Gaume , le Bergerin
Les autres fromages : Les Chèvres et brebis de la Ginestarie
, Banon
, Rocamadour ,
Charolais ,
Bleu doux de Jersey.... La Brousse ou Brocciu de brebis corse...(d'avril à juin)
Les fromages mi-forts
Nos fromages : le
Panier cendré , le
rouleau cendré , le pavé de
Méan 
, Fumé de Champagne ,
Saint Feuillien
Les autres fromages : Saint -Marcellin , Saint-Nectaire , Morbier , Le Lavort , Pouligny Saint -Pierre , Valencay ,
la feuille du Limousin
les dominos du Nord
Les
tomettes du Pays Basque (Ossau Iraty)
Les fromages forts
Nos fromages : Cochon'Nez , Lathuy , Parfum de Blanche ...Pas de bleu
Les autres fromages : Pont-l'Evèque , Maroilles , Munster au Gewurtztraminer , Brebis corses , Fourme d'Ambert
Les fromages très forts
Nos fromages : Li Vie Cinsy , Moellon "Beloeil"
Les autres fromages : Epoisses cendrées , Chèvres secs , Crottin à l'huile de Truffes ...
Madame,
Monsieur , cher client ,Madam,
Sir, dear customer,
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Gastronomiquement
vôtre … Yours
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