HERVE FERMIER

fine pâte molle au lait cru de vache

VACHE

100 ou 200 gr

45

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HERVEDUMOULIN.JPG

 

fijne zachte kaas met rauwe melk

 

     Washed-rind soft cheese from raw milk

 

CRAMEU DE MEAN

fine pâte fraîche au lait cru de vache

VACHE

200 gr.

70

CRAMEU

Crameu - 27

 

fijne verse kaas met rauwe melk

 

     Fresh soft cheese from raw milk

 

MOELLON FERMIER

fine pâte molle au lait cru de vache

VACHE

250 gr.

50

MOELLONF

Moellon Fermier - 26

 

fijne zachte kaas met rauwe melk

 

     Washed-rind soft cheese from raw milk

 

PAVE DE SOIGNIES

fine pâte molle au lait cru de vache

VACHE

600 gr.

45

PAVEDESO

Pavé de Soignies

 

fijne halve zachte kaas met rauwe melk

 

     Washed-rind soft cheese from raw milk

 

PETITE FLEUR

fine pâte fleurie au lait cru de vache

VACHE

250 gr.

49

PETITEFL

Petite Fleur

 

fijne gebloemde korst met rauwe melk

 

Fine mould-ripened cheese from raw milk

 

ROULEAU CENDRE

pâte fraîche cendrée au lait cru de chèvre

CHEVRE

350 gr.

45

ROULEAUC

Rouleau2- 38

 

verse geitekaas cendre (houtskool)

 

     Fresh soft cheese from goat milk

 

TOME DU PLATEAU ARDENAIS

fine pâte dure au lait cru de brebis

BREBIS

à la découpe

45

TOMEDUPL

Tome ardennaise- 31

 

fijne hoevekaas met schapenmelk

 

     Semi-hard cheese from sheep milk

 

GRANDE FLEUR

fine pâte fleurie au lait cru de vache

VACHE

500 gr.

49

GRANDEFL

Grande Fleur- 25

 

fijne gebloemde korst met rauwe melk

 

          Fine mould-ripened cheese from raw milk

 

LATHUY

fine pâte molle au lait cru de vache

VACHE

250 gr.

45

LATHUY

Lathuy - 22

 

fijne hoevekaas met rauwe melk

 

     Washed-rind soft cheese from raw milk

 

LE BAILLI

fine pâte souple au lait cru de vache

VACHE

à la découpe

45

LEBAILLI

Bailli

 

fijne zachte kaas met rauwe melk

 

Semi-hard cheese from raw milk

 

LE PETIT PARADIS

pâte demi dure artisanale au lait de vache

VACHE

à la découpe

45

PETITPAR

Petit Paradis

 

halve harde kaas van koeienmelk

 

Semi-hard cheese from raw milk

 

 

 

 

LI VIE CINSY

pâte dure vieillie en cave

VACHE

à la découpe

45

LIVIECIN

Vy Cinsy - 21

 

harde kaas in de kelder gerijpt

 

     Hard cheese matured in a cellar

CŒUR DE GAUME

fine pâte fleurie au lait cru de vache

VACHE

200 gr.

45

COEUR DE GAUME

Coeur de Gaume

 

fijne gebloemde korst met rauwe melk

 

Fine mould-ripened cheese from raw milk

 

 

BRIQUE DES FLANDRES

Pâte demi-dure rouge au lait cru de vache

VACHE

450 gr.

45

BRIQUE DES FLANDRES

Brique de Flandre - 32

 

 

Halve harde rode  kaas met rauwe melk

 

 

Semi-hard red cheese from raw milk

 

 

K’ RE

fine pâte molle au lait cru de vache

VACHE

150 gr.

50

KRE

Kré

 

 

fijne halve zachte kaas met rauwe melk

 

 

Washed-rind soft cheese from raw milk

 

 

BUTTE DE CREME

fine pâte molle au lait cru de vache

VACHE

300 gr.

60

BUTTE DE CREME

Butte de crème - 18

 

 

fijne halve zachte kaas met rauwe melk

 

 

Fine mould-ripened cheese from raw milk

 

 

PANIER CENDRE

pâte fraîche cendrée au lait cru de chèvre

CHEVRE

150 gr.

45

PANIER CENDRE

Panier Cendré2

 

 

verse geitekaas cendre (houtskool)

 

 

Fresh soft cheese from goat milk

 

 

 

 

LE MAIGRE

fine pâte souple au lait cru de vache

VACHE

à la découpe

25

LE MAIGRE

Le Maigre- 23

 

 

fijne zachte kaas met rauwe melk

 

 

Semi-hard cheese from raw milk

 

 

CAMPENAIRE

fine pâte molle au lait cru de vache

VACHE

à la découpe

50

CAMPENAIRE

Campénaire

 

 

fijne halve zachte kaas met rauwe melk

 

 

Washed-rind soft cheese from raw milk

 

 

BRIE BELGE FERMIER

pâte fraîche au lait cru de vache

VACHE

à la découpe

45

BRIE BELGE

Brie Belge

 

 

fijne verse kaas met rauw melk

 

 

Fresh soft cheese from raw milk

 

 

PAVE MONTOIS

fine pâte molle au lait cru de vache

VACHE

180 Gr

48

PAVâ MONTOIS

pavemontois.jpg

 

 

fijne halve zachte kaas met rauwe melk

 

 

Washed-rind soft cheese from raw milk