Les fromages affinés à la bière par Jacquy Cange

les Bières

FROMAGE			VARIETE			POIDS			MG	Etiquette	Photo
AVESNOIS A LA TRAPPISTE Mignon lavé à la Trappistes de Chimay						400 gr.			50
Mignon gewassen in Chimay patersbier
Washed-rind cheese soused in Chimay beer

CARRE DE TOURPES Pâte molle lavée à la bière Moinette						400 gr.			45
Zachte pate gewassen met moinette bier
Washed-rind cheese ripened with Moinette beer

PETIT BONSECOURS Pâte molle affinée à la bière de Bonsecours						200 gr.			48
Halve zachte kaas gerijpt met bier uit Bonsecours
Washed-rind cheese soused in Bonsecours beer

SAINT FEUILLIEN Pâte souple affinée à la bière de Saint-Feuillien						à la découpe			45
Zachte kaas gerijpt met Saint-Feuillien bier
Semi-hard cheese ripened with Saint-Feuillien beer

		PARFUM DE BLANCHE Pâte molle aux arômes de bière blanche		500 gr.			47
		Fijne zachte kaas met witte bier aromas
		Washed-rind soft cheese with white beer flavour

	COCHON ’NEZ Pâte molle affinée à la bière « Cochonne »				250 gr			50
	Halve zachte kaas gerijpt met bier “Cochonne”
	Washed-rind cheese with “Cochonne” beer

	MOELLEUX DE SAINT FEUILLIEN Pâte molle affinée à la bière "Saint-Feuillien"				180 gr			48
	Zachte kaas gerijpt met bier Saint-Feuillien
	Washed-rind cheese with "Saint-Feuillien" beer
	JAC' KRIEK Pâte molle au lait de brebis affinée à la Kriek Cantillon				250gr			50
	Zachte shapenkaas gerijpt met Kriek Cantillon
	Washed-rind sheep cheese with Cantillon Kriek beer